松代ねばり芋3kg【ご贈答用】C1
松代産ねばり芋(ながいも)
信州の長芋の歴史は深く、松代藩真田十万石の時代より自家用に栽培されてきたと言われ、一昔前までは長野市松代町は全国の6割の長芋生産量を誇っていました。町の南北を流れる千曲川が暴れ川として古くから地元住民を苦しめましたが、水害の度に肥沃な土壌がもたらされ、そして松代町は「長芋の名産地」となって今に至ります。
現在でも広大な長芋畑が松代町内に多々あり、10月~長芋の紅葉が始まり、11月になると多くの重機が活躍し、一本一本長芋が傷つかないよう丁寧に掘り出されます。
そんな長芋の名産地松代の中でも、甘みとほどよい粘りのあるおいしい「ねばり芋」をお届けいたします。
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