辛元大根　長野県産　1kg入袋

大根ですがカブ形の珍しい大根で、緻密な肉質で水分含有率が低く貯蔵性に富んでいます。一般の大根（青首大根）に比べて、殺菌作用があり辛味成分でもあるイソチオシアネートを4倍近く、ビタミンＣ も２～３倍含まれています。辛味だけではなく、大根特有の甘みもあり、地元では「あまからぴん」と表現されています。地域の気候風土に適応しすぎているため、他の地で作っても独特の風味が出ないといわれています。おろし大根として食されるのが主で、お蕎麦や焼き魚、おしぼりうどんとしてもおすすめです。

販売価格
1,620円（税込み）
商品コード
V01010201

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辛味大根
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 秋が旬な辛味大根。春～夏は特に栽培が難しいといわれる品種ですが栽培の努力によって季節を問わず年間通して発送可能となりました。そのため天候不順な場合等には一時お待たせしてしまう事もあります。自然相手のため、ご理解くださいますようお願い致します。

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