辛元大根 長野県産 1kg入袋

大根ですがカブ形の珍しい大根で、緻密な肉質で水分含有率が低く貯蔵性に富んでいます。一般の大根(青首大根)に比べて、殺菌作用があり辛味成分でもあるイソチオシアネートを4倍近く、ビタミンC も2~3倍含まれています。辛味だけではなく、大根特有の甘みもあり、地元では「あまからぴん」と表現されています。地域の気候風土に適応しすぎているため、他の地で作っても独特の風味が出ないといわれています。おろし大根として食されるのが主で、お蕎麦や焼き魚、おしぼりうどんとしてもおすすめです。

販売価格
1,620円(税込み)
在庫
25
商品コード
V01010201
カテゴリー
辛味大根
注文数制限
1 ~